“Kuliner itu tidak butuh untuk diceritakan, karena kuliner dapat bercerita sendiri.” Demikian saya membaca suatu komentar pada unggahan media sosial yang sempat panas beberapa waktu yang lalu. Komentar itu bernada…

Saya baru dua kali berkunjung ke Lampung. Pertama kali ke Lampung, dunia saya masih dipenuhi dengan keinginan untuk keluar-masuk hutan hujan tropis karena pengaruh pekerjaan. Karenanya kunjungan saya saat itu…

Kami memulai membuat BUMBU Majalah Kuliner dari kesadaran akan kurangnya ruang bagi cerita tentang makanan. Makanan yang kerap kali menjadi pusat dari kehidupan, justru lebih banyak dianggap sebagai sekedar pelengkap…

Semua bermula dari nasi goreng yang bumbunya kurang merasuk. Seorang tokoh kuliner Indonesia menjelaskan bahwa sejatinya bumbu itu tak harus merasuk. Namun, ini hanyalah salah satu dari aliran memasak yang…