Apa sih BUMBU Majalah Kuliner itu?
Kami memulai membuat BUMBU Majalah Kuliner dari kesadaran akan kurangnya ruang bagi cerita tentang makanan. Makanan yang kerap kali menjadi pusat dari kehidupan, justru lebih banyak dianggap sebagai sekedar pelengkap…
Bagaimana Cara Memasak yang Benar?
Semua bermula dari nasi goreng yang bumbunya kurang merasuk. Seorang tokoh kuliner Indonesia menjelaskan bahwa sejatinya bumbu itu tak harus merasuk. Namun, ini hanyalah salah satu dari aliran memasak yang…
Eatymologist: Food and Stories
Dunia kuliner tidak hanya sebatas enak dan tidak enak. Dunia kuliner tak lepas dari gaya hidup masyarakat, budaya, sejarah, hingga ke perekonomian yang kadang rumit untuk dipahami. Namun, tak melulu…