Event

Re-Kreasi Hidangan Raja Mataram Kuno

by

Pernahkah terbayang dulu kala makanan tersaji seperti apa? Perbedaan zaman menyebabkan perbedaan dalam segala hal, mulai dari teknologi, bahan pangan, hingga pengaruh budaya yang hadir di masyarakat pada saat itu.  Ini menjadikan hadirnya re-kreasi hidangan di era raja-raja Mataram Kuno sangat menarik. Sejak dahulu kala, hidangan raja memang memiliki posisi istimewa di piramida kuliner masyarakat. … Read more

The Observant Club’s Fine (Art) Dining: Food for Thought

by

Seni, sampai sekarang, masih menjadi hal yang absurd untuk saya. Apa seni itu? Apakah harus dipahami? Atau sekedar dinikmati? Sekitar dua minggu yang lalu, saya diundang untuk ikut serta dalam “The Observant Club’s Fine (Art) Dining”. Acara ini merupakan performative exhibition yang memadukan kuliner dan seni pada saat yang bersamaan. Tujuannya, tidak terlalu muluk – … Read more

@eatymologist.id