Saya baru dua kali berkunjung ke Lampung. Pertama kali ke Lampung, dunia saya masih dipenuhi dengan keinginan untuk keluar-masuk hutan hujan tropis karena pengaruh pekerjaan. Karenanya kunjungan saya saat itu lebih banyak dihabiskan di sebuah resort Jagawana di pedalaman Way Kanan. Alih-alih sibuk mencari kuliner enak, saat itu saya lebih suka mengikuti track hewan-hewan di … Read more
Daerah Kaliurang terkenal sebagai daerah peristirahatan. Pada masa sebelum kemerdekaan, daerah Kaliurang dijadikan tempat peristirahatan oleh orang-orang Belanda yang tinggal di Yogyakarta karena hawanya yang sejuk. Tak heran, berbagai villa dan hotel bertumbuhan, siap menampung masyarakat yang ingin berlibur sejenak dari keriuhan kota. Vogels Hostels and Restaurant termasuk salah satunya. Terkenal sebagai youth hostels yang … Read more
Kalau ada satu minuman yang dapat merepresentasikan Yogyakarta, itu adalah teh. Sejak saya kecil, teh selalu hadir dalam kehidupan sehari-hari saya. Minuman teh muncul paling sedikit dua kali sehari di meja makan: satu gelas di pagi hari sebelum berangkat beraktivitas, dan satu gelas lagi di sore hari ketika pulang dari beraktivitas. Teh hangat manis, seakan … Read more
Sushi tidak melulu harus dikaitkan dengan ikan mentah. Pada dasarnya, sushi adalah hidangan yang menggunakan nasi fermentasi. Di awal mulanya, sushi memang “dijodohkan” dengan ikan. Namun, seiring berjalannya waktu, nasi fermentasi ini rupanya tetap nikmat tanpa harus selalu hadir bersama ikan. Nasi yang dulunya harus difermentasikan selama satu tahun pun kini dapat dinikmati dengan menggunakan … Read more
Menjelang bulan puasa, sirup menjadi lebih diminati oleh masyarakat. Di banyak supermarket, sirup bahkan sudah ditata bertumpuk-tumpuk, siap untuk dibeli. Sirup memang lekat dengan kebiasaan di bulan puasa yang berdasar pada saran “berbukalah dengan yang manis”. Di tengah berbagai serbuan sirup nasional, terdapat sirup lokal yang memberikan kekhasan tersendiri. Yogyakarta juga memiliki sirup lokal ini. … Read more
Ayam bakar 3 Berku merupakan salah satu ayam panggang yang cukup terkenal di Yogyakarta. Berbeda dengan rasa ayam panggang lainnya yang didominasi oleh rasa manis kecap, ayam bakar Berku memiliki rasa manis yang berdampingan dengan rasa gurih dari santan murni. Ibu Yun Purwanti Kusuma mendirikan usaha ayam bakar ini secara tidak sengaja. Awalnya, ia hanya berniat … Read more
Sushi sering dikaitkan dengan daging ikan mentah. Meski sebagian sushi memang menggunakan daging ikan mentah, namun tidak semuanya begitu. Digawangi oleh Bapak Syambarna, Java Sushi menyajikan sushi yang unik. Bila sebelumnya kita sudah kenal dengan inovasi sushi yang menggunakan kremes atau abon, kini Syambarna mencoba memadukan sushi dengan makanan lokal. Hasilnya? Ada sushi gudeg, sushi … Read more