Re-Kreasi Hidangan Raja Mataram Kuno

Pernahkah terbayang dulu kala makanan tersaji seperti apa? Perbedaan zaman menyebabkan perbedaan dalam segala hal, mulai dari teknologi, bahan pangan, hingga pengaruh budaya yang hadir di masyarakat pada saat itu.  Ini menjadikan hadirnya re-kreasi hidangan di era raja-raja Mataram Kuno sangat menarik. Sejak dahulu kala, hidangan raja memang memiliki posisi istimewa di piramida kuliner masyarakat. … Read more

@eatymologist.id